24K品酒大神测评|亲签茅台同产地的飓龙酒,爱了!

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-23 10:35:29

总有人说,你这辈子有没有为谁拼过命?

我想问问,你这辈子有没有为谁拼过酒?

Emmmmmm,我有,我经常自己和自己拼酒,这种操作你们见识过吗?说正题吧还是。

资深酒友一枚(请审题,是酒友,不是酒蒙子!),36年的人生有将近1半的时间都在研究酒。没办法,别人家里有矿,我家里有酒厂。红酒、果酒、精酿、粮食酒,从小我就泡在酒厂里长大的。我妈说我5岁的时候就能通过颜色辨别酒,8岁的时候能闻味儿辨别……虽说老人家说话爱夸张,但是我现在是有一身真本事的,所有的酒都到我这里,就像走进了一个考场。

值不值得一喝,我一品就知道。

动不动就有一些老同学找我品酒,永远都问一个问题:这酒咋样?

我大部分的回答都是:emmmm……喝着玩吧……

昨天,我大学同学又请我出山,说搞到了好酒,让我尝尝什么飓龙酒。一进屋我就闻着一股子酱香酒的味儿,行啊,这味儿挺正啊。

不少酒友们喝酒看产地,其实我也是,只不过我不用看,我一闻就八九不离十的能猜出来这酒的来龙去脉。没办法,天生家里有这条件!

所以我猜,这酒一准是四川来的,搞不好还跟茅台出自同根。果不其然,一看产地,货真价实的打字写着:茅台镇。

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都出自茅台镇了,那主角光环就罩上了。好比是同样的孩子,你家的上了国际幼儿园一样,天生就起跑线高人一等。因为,茅台镇地下的土质好,有很多对人体有益的矿物质、微量元素,经过层层渗透,滤出来的泉水特别好喝,甘甜、可口,就是大名鼎鼎的赤水河,茅台酒也是用这里的泉水酿造的。

第一关,产地100分!

来都来了,我也不客气了,拿酒杯我就开始倒酒。一开瓶盖,这酒有一股豪气冲出来,倒酒的时候有很漂亮的酒花在里面荡,顺着杯壁来回流,看着挺清澈透亮的,有一种厚重感。

第二关,观色99分,扣1分怕骄傲!

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虽说刚进屋的时候已经闻过酒香了,但是这次是近距离的闻。我喝过很多酱香酒,大不部分都是酒香很重很重,甚至就像一个妖艳的小姐姐,咄咄逼人啊!但是这个飓龙酒不太一样,香气也艳,但是带着点收敛,有点雅致的香。很干净,很纯正的感觉,而且香气的层次很明显。我觉得性格低调内敛的人肯定喜欢这个味儿。而且,放那一个多小时,酒香还是挺重的。

第三关,闻香100分,因为我是个低调内敛的人,所以我喜欢,必须100分!

最重要的一关来了,品味,飓龙酒入口还是很饱满的,酒香顺着舌头往胃里蹿,剩下的留在嘴里弥漫,慢慢的往鼻子里去。不像大多数酒有冲刺感,这个过程太舒服了。

特意去查过飓龙酒的资料,酿造过程也是够硬核的,大曲发酵,采用大曲坤沙工艺,严格遵循“端午踩曲、重阳下沙、九蒸九煮、八次加曲、七次取酒”的传统 “12987” 古法酿造工艺。一套下来费了不少功夫,但是做到了回味甘甜,回香持久,一切都值了。

第四关,品味100分!冲这传统工艺也值得。

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最后,临走的时候非得送我一套酒,俗话说无恩不受禄,既然我总去品酒对他有恩,那我就拿着吧!一套红色的包装,中国红,挺有家国天下的那个情怀,正好去老丈人家不知道拿啥呢,妥了,就这飓龙酒了!100昏!100昏!

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